Bleuets ou myrtilles?

Ce matin en mangeant mes pancakes au coulis de Blueberry, je me suis intéressé à la question que beaucoup d'Européens se posent en venant en Amérique du nord: "Les blueberries sont-ils des myrtilles?"


Nombreux sont ceux faisant la confusion. Certes, ces deux plantes sont issues de la même famille, celles des Ericaceae (Airelles) mais la myrtille (Vaccinium myrtillus) ne pousse qu'en Europe et Asie, contrairement au bleuet (Vaccinium augustifolium). Le bleuet est la dénomination québécoise de cette espèce, qui ne pousse que dans le nord-est de l'Amérique du nord, et est aussi le symbole de la région du Lac-Saint-Jean. L'autre espèce, la plus commune, rencontrée sur le continent est la "blueberry" (Vaccinium corymbosum), la fameuse myrtille américaine, myrtille arbustive ou encore le bleuet à corymbes dont les baies peuvent atteindre jusqu'à 2 cm de diamètre.

El Cinco de Mayo

Jour important pour la communauté mexicaine, le 5 mai est une fête nationale commémorant la victoire des troupes mexicaines sur les forces expéditionnaires françaises dans la bataille de Puebla en 1865.

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Donc, si des envies vous prend d'aller diner au restaurant mexicain et faire la fiesta ce soir-là, prenez-y à l'avance en arrivant tôt ou abstenez-vous... La plupart des restos ne prennent pas de réservations! Motivation de rigueur pour manger des tacos, burritos, quesadillas ou boire de la Corona car en général il y a en moyenne 2h d'attente, surtout quand on déboule à 15.

Chunky Monkey

Rondelles de singes....


"When you consider that Ben & Jerry's just wouldn't be Ben & Jerry's without the outstanding ingredients we get from family farms, you'll understand why we're more than just fans of sustainable dairy farming. That's why we formed the Dairy Stewardship Alliance, a collaborative initiative that's helping Vermont dairy farmers measure & manage the sustainability of their dairy operations."

Mikado

Kézako?

Jello Shots

Un petit "cocktail" bien typique américain pour animer vos soirée, le Jell-o Shot. Ceci est très facile à réaliser, même pour moi avec mes compétences culinaires très limitées! Il faut juste de l'eau, un peu d'alcool (rhum, vodka,k tequila...) et bien sûr de la Jello, jelly pour les intimes, vous savez le type de dessert en gelée qu'apprécient les anglo-saxons... mais si, souvenez-vous de vos voyages scolaires en Angleterre!


Faire bouillir 2 cups (465 mL, un pinte d'eau si vous préférez). Versez le tout dans un saladier dans lequel vous aurez déjà mis la Jello (0.3 oz). Mélangez bien le tout et rajoutez 1 cup (236 mL) d'eau froide et 1 cup (295 mL) d'alcool. Continuez de mélanger et versez le tout dans de petits gobelets en papier ou plastique. Placez ensuite tout vos Jello au frigo pendant plusieurs heures afin que la gelée se fige correctement.

Une fois prêt, distribuez à vos invités et amusez-vous!


Faites varier les goûts et les couleurs, différents parfums de Jello existent. Moi pour l'occasion, j'ai préparé des Rhum-citron vert, Rhum-orange et des Vodka-framboise.

Dublin Mudslide

Un délice de crème de whiskey, mélangé à des morceaux de chocolat dans un coulis de caramel...


"A partnerShop® is a unique Ben & Jerry's non profit. We offer financial & operational support to help groups like San Francisco's Juma Ventures provide people facing barriers to employment with jobs & programs to build better lives. Stop by for a cone or visit our web site for more on our PartnerShop® program.
Enjoy & thanks, from all of us at Ben & Jerry's"

New York Super Fudge Chunk

Hmm...

"When we first entered the New York market, we figured a name like this might help us do it an unforgettable way; we also figured we could make an even more unforgettable impression on New Yorkers if we added more chunks than any other flavor we'd made. The way we figured it, if the flavor tasted incredible, it would always be unforgettable. It did, and it is."

Coffee Heath Bar Crunch

Pour les amoureux du café...

"The best news about this flavor used to be the bigger-the-better chunks. These days, along with hetfy HEATH® Bar chunks, we use deliciously Fair Trade Certified™ coffee extracts. Fair Trade Certified guarantees a fair price to coffe growers that helps them provide for the future of their families & farmlands. It supports community development & business benefits for growers from direct trade & farming practices that respect the environment. Being a Coffee HEATH® Bar Crunch fan means you're a fast friend to coffee farmers too. And that's good news that should perk you right up! Learn more at www.benjerry.com"

Halloween Swirled Fudgy Brownie

Bizarrement, une envie de cuisiner le lendemain d'halloween...!?! Enfin cuisiner est un bien grand mot. Toujours dans ma démarche "je suis une feignasse pour cuisiner mais j'aime le sucré", je suis tombé sur des brownies, maison Nestlé (valeur sûre?), avec de jolies pépites de chocolat bariolées d'orange! 35 minutes de cuisson au four et basta! Pas compliqué, cela reste tout de même à la limite de mes compétences culinaires mais la faim justifiant les moyens, il faut bien se lancer...


A l'ouverture du paquet, l'odeur du pavé de chocolat me rappela celle du Savane de Papy Brossard (vous vous souvenez?), odeur que j'avais oubliée depuis belle lurette, ne sachant même pas si cela existe encore.

Bon le résultat n'est pas exceptionnel, manquant encore d'ustensiles de cuisine, il faut que j'investisse dans un plat pour le four. Même si le brownie n'est pas beautiful il n'en reste pas moins mangeable.

Pop Corn

Petite leçon de cuisine locale...
ou comment faire son propre Pop Corn.

Lire correctement les instructions 1, 2 et 3

Pop Corn

Paramétrer le temps de cuisson à 120 secondes et attendre.

Ouvrir le paquet et déguster le contenu.

Chocolate Chip Cookie Dough

La meilleure glace au Monde...

"We knew we were onto something big when we made the world's first Chocolate Chip Cookie dough ice cream in 1986. It took us a while to iron out the details but in 1991 we finally rolled the world's first Dough - in pints - out the door & into ice cream history. Today it still reigns among our all time most popular flavors."